Sécurité et bonnes pratiques

📌 Fiche technique : Sécurité et bonnes pratiques

📌 Assurez-vous de cuisiner en toute sérénité : installation, équipement, vigilance et prévention. Adoptez ces gestes pour des grillades et plancha sans risque cet été !

🚧 1. Installation et emplacement

👉 Surface plane et stable, éloignée de tout matériau inflammable (bâches, parasols, meubles en bois).
👉 Ventilation : espace dégagé pour évacuer fumées et gaz de combustion.
👉 Distance : au moins 1 mètre de dégagement autour de l’appareil.
👉 Sol incombustible ou protection sous l’appareil (chape, carrelage).

🛠️ 2. Équipement de protection

✔️ Maniques et tablier résistants à la chaleur.
✔️ Spatules, pinces et brosses longues pour garder vos mains à distance.
✔️ Thermomètre à sonde pour vérifier sans s’approcher trop près des flammes.
✔️ Gants anti-dérapants si vous devez déplacer l’appareil chaud.

🔥 3. Gestion des flammes et des braises

❗ Ne jamais laisser sans surveillance un barbecue ou une plancha en chauffe.
❗ Limiter les retours de flamme en dégraissant régulièrement la grille ou la plaque.
❗ Éviter l’eau pour éteindre les braises (risque de projection).
❗ Utiliser un couvercle ou une pelle pour étouffer un début d’incendie.

🧯 4. Extinction et nettoyage

✔️ Laissez refroidir complètement avant de manipuler ou débrancher.
✔️ Ramassez les cendres dans un récipient métallique à couvercle hermétique.
✔️ Videz et nettoyez les résidus de graisse pour éviter tout risque de flammes spontanées.
✔️ Évacuez les déchets en respectant la réglementation locale (cendres froides uniquement).

⚖️ 5. Vérifications régulières

🔍 Gaz : contrôle tuyaux, détendeur, absence de fuite (eau savonneuse).
🔍 Électrique : câbles et prises non endommagés, disjoncteur adapté.
🔍 Plancha : absence de déformation de la plaque, nettoyage des brûleurs.
🔍 Grille : état de la grille (oxydation, usure), brosse nettoyante en bon état.

🚸 6. Comportement responsable

👨‍👩‍👧‍👦 Surveillance enfants et animaux : barrière ou zone interdite autour de l’appareil.
🚭 Interdiction de fumer à proximité des bouteilles de gaz.
📱 Téléphone à portée pour appeler les secours ou éteindre un feu.
🕰️ Ne pas prolonger indéfiniment la cuisson sans surveillance.

💡 7. Astuces & conseils

🔒 Rangez le combustible (charbon, briquettes) dans un endroit sec et fermé.
🧯 Gardez un extincteur poudre ou un seau de sable à portée de main.
🌬️ Éteignez le barbecue en fermant tous les brûleurs avant la bouteille.
📝 Notez la date de dernière vérification et entretenez votre appareil régulièrement.

🎯 En suivant ces bonnes pratiques, vous profitez pleinement de vos grillades et plancha en toute sécurité !